Lhasa Kitchen
Localizado junto ao emblemático Jokhang Temple e à movimentada Barkhor Street, o Lhasa Kitchen é um restaurante indispensável para quem visita Lhasa, no Tibete. Tendo conquistado viajantes e locais, destaca-se pela genuinidade da cozinha tibetana que conjuga influências da culinária nepalesa e indiana, num ambiente acolhedor com vista para as procissões de fiéis.
Instalado no segundo piso de um edifício modesto, Lhasa Kitchen é facilmente identificado graças à vista privilegiada sobre a praça em frente ao Jokhang Temple. A decoração é simples, mas típica, revelando um ambiente tranquilo, ideal para descansar após um dia de exploração.
O restaurante possui várias mesas, incluindo algumas de grupo, e os funcionários, que falam inglês, garantem um serviço simpático e atencioso.
Uma viagem gastronómica: pratos e influências
O Lhasa Kitchen diferencia-se por oferecer uma fusão de sabores tibetanos, nepaleses, indianos e até chineses, sendo uma ótima porta de entrada para conhecer a gastronomia local.
- Tsampa e sopa de tsampa: tradicional farinha de cevada torrada, misturada com chá ou iogurte, um alimento energético essencial para a altitude.
- Momos de yak ou carne: as típicas bolinhas de massa recheadas, servidas estufadas ou fritas, acompanhadas por um molho picante — o snack tibetano mais popular.
- Thukpa: sopa reconfortante de noodles tibetanos, servida em qualquer refeição, perfeita para recuperar energias após o frio.
Outro prato que merece destaque é o lamb biryani, um arroz aromatizado com pedaços suculentos de cordeiro, preparado com uma mistura de especiarias tradicionais que lhe conferem um sabor profundo e reconfortante. O biryani é servido com ervas frescas e, por vezes, acompanhado de molho raita, oferecendo uma combinação perfeita de texturas e aromas que satisfazem qualquer apreciador de comida indiana ou nepalesa.
Há ainda opções para vegetarianos, como aloo dum, um caril de batata picante, vegetais salteados, ideais para quem procura pratos sem carne.
Além de chás tibetanos e iogurte local, podes optar por bebidas mais internacionais, como lassi ou cerveja. A variedade assegura que tanto quem procura sabores locais como quem prefere algo familiar possa ficar satisfeito.
Com um custo médio entre 50 a 80 yuan por pessoa, que varia entre 6–10 €, o Lhasa Kitchen oferece boa comida a preços justos, longe de ser uma armadilha para turistas.
Dicas para os visitantes
- Visita após explorar o Jokhang Temple: ideal para um almoço tranquilo com vista para a praça e para as procissões religiosas.
- Pede sugestões dos funcionários: a equipa está preparada para orientar sobre os níveis de picante e ingredientes locais.
- Tenta variedade: combina um momo tibetano com um caril nepalês para uma refeição completa.
- Reservas para grupos grandes: o espaço aceita reservas, útil para quem viaja em grupo e quer garantir lugar.
O Lhasa Kitchen é uma porta de entrada para a cultura tibetana, nepalesa e indiana, bem no centro do coração espiritual de Lhasa. Com pratos autênticos, ambiente acolhedor, serviço simpático e preços justos, oferece uma experiência gastronómica memorável, ideal para repor energias após um dia de aventura.
Para quem planeia uma viagem ao Tibete e quer explorar não só os monumentos, mas também os sabores locais, o Lhasa Kitchen é uma escolha segura e inspiradora.
Quando decidires explorar o Tibete, a Papa-Léguas leva-te até lá!
