O Douro, Património Mundial da UNESCO, conhecido globalmente pelo seu vinho do Porto e pelos seus socalcos, está a preparar-se para revelar outro dos seus tesouros ao mundo: o azeite.
A Comunidade Intermunicipal (CIM) do Douro, que agrega 19 municípios, lançou recentemente o projeto “Olive Oil Experiences”, uma nova rota turística inteiramente dedicada ao azeite e à olivicultura. A iniciativa, que conta com o financiamento do Turismo de Portugal, através da Linha de Apoio + Interior, pretende diversificar a oferta turística da região e dar o devido destaque a um produto que é um pilar da cultura, gastronomia e paisagem duriense.
Com o objetivo de oferecer aos visitantes uma “imersão completa na cultura do azeite”, o projeto vai integrar experiências turísticas inovadoras, que ligam o visitante ao ciclo de vida da oliveira, desde o campo até à mesa.
A iniciativa vai incluir degustações orientadas de azeites do Douro, de diferentes variedades e sabores, visitas a lagares tradicionais e modernos para mostrar o processo de transformação da azeitona em azeite, bem como workshops e experiências gastronómicas centradas no uso do azeite do Douro.
O projeto visa ainda criar uma oferta de olivoturismo que, à semelhança do enoturismo, convida a visitar olivais, conhecer produtores e participar, por vezes, na colheita da azeitona.
A rota deverá entrar em pleno funcionamento no segundo semestre de 2026. Ao integrar o azeite na sua oferta de turismo de experiência, o Douro procura reforçar a sua imagem como um destino de experiências autênticas e sustentáveis.
Embora a vinha domine o Douro, a cultura da oliveira é um legado de séculos que se enquadra perfeitamente na paisagem classificada. O projeto nasce precisamente da necessidade de valorizar ainda mais a identidade regional, reforçando que a alma do Douro não se limita à vinha, mas integra também a cultura do azeite. Ao mesmo tempo, pretende reconhecer e valorizar o trabalho dos olivicultores.
